식품 및 의약품 산업에서 위생용 용품에 대한 선택 요구 사항

2025-08-29

식음료 및 제약 산업의 위생 등급 적용을 위한 선택 요건

식음료 및 제약 생산에서 정밀성은 이야기의 절반일 뿐입니다. 나머지 절반은 순도입니다. 계측기는 정확하게 측정해야 할 뿐만 아니라 제품 무결성을 보호하고, 엄격한 위생 기준을 준수하며, 엄격한 세척 주기를 견뎌야 합니다. 이것이 바로 위생 등급 설계의 본질입니다.

옛 사람들이 말했듯이: “용기는 담고 있는 물만큼 깨끗해야 한다.” 위생 적용 분야에서 계측기는 용기의 일부입니다.

위생 등급 정의

위생 등급 계측기는 다음과 같이 설계되었습니다:

미생물 번식 방지
오염 방지
잦은 세척 및 살균 견딤
다음과 같은 규제 표준 준수 FDA, EHEDG, 및 3‑A 위생 표준

주요 선택 기준

1. 재료 적합성

316L 스테인리스강: 부식 방지 및 매끄러운 마감으로 인해 습윤 부품에 대한 업계 표준입니다.
표면 마감: Ra ≤ 0.8 µm (32 µin) 또는 그 이상으로 박테리아 부착 방지.
엘라스토머 및 씰: FDA 승인 EPDM, PTFE 또는 FKM; CIP/SIP 화학 물질에 대한 내성.

2. 위생적인 설계

틈새 없는 구조: 잔류물이 축적될 수 있는 데드 레그 또는 날카로운 모서리 없음.
자가 배수 형상: 제품 및 세척액의 완전한 배출 보장.
궤도 용접: 미생물 서식 지점을 제거하기 위한 매끄럽고 플러시한 조인트.

3. 공정 연결 표준

Tri‑Clamp / 클램프 페룰: 빠른 릴리스, 청소 용이, 위생 산업에서 널리 사용됨.
DIN 11851, SMS 또는 ISO: 호환성을 위한 지역 위생 연결 표준.

4. 세척 및 살균 저항

CIP (Clean‑in‑Place): 고온에서 알칼리성 및 산성 세척제에 견딤.
SIP (Steam‑in‑Place): 재료 열화 없이 121–135 °C의 포화 증기를 견딤.

5. 규제 및 문서

재료 인증서: 3.1 또는 FDA 규정 준수 문서.
추적성: 모든 습윤 재료에 대한 배치 번호.
유효성 검사 지원: 표면 마감 보고서, 용접 로그 및 세척 유효성 검사 데이터.

엔지니어를 위한 전략적 팁

세척 방식에 맞는 계측기 선택 SIP가 빈번한 경우 씰과 전자 장치가 반복적인 열 사이클에 적합한지 확인하십시오.
교차 오염 위험 고려 다중 제품 시설에서는 빠른 교체 연결 및 쉬운 분해를 우선시하십시오.
수명 주기 유지 관리 계획 쉽게 구할 수 있는 예비 부품 및 서비스 키트가 있는 설계를 선택하십시오.
품질 시스템 통합 계측기가 교정 추적성 및 감사 요구 사항을 지원하는지 확인하십시오.

성능으로서의 순도

위생 등급 적용 분야에서 계측기의 척도는 정확성뿐만 아니라 접촉하는 것의 무결성을 보존하는 능력에 있습니다. 올바른 선택은 엔지니어링 정밀도와 위생적 우수성을 조화시켜 모든 판독값이 프로세스 자체만큼 깨끗하도록 보장합니다.

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